Un extracteur de jus vertical fait de plus en plus rêver ceux qui veulent consommer plus de fruits et de légumes au quotidien. L’AMZCHEF 120 mm fait partie de ces modèles compacts qui promettent un jus plus pur, un fonctionnement silencieux et un nettoyage simplifié. Voici un retour d’expérience complet.
Présentation de l’AMZCHEF 120 mm
L’AMZCHEF 120 mm est un extracteur de jus vertical à pressage lent destiné à un usage domestique. Sa particularité principale est sa large goulotte de 120 mm, qui permet d’insérer une bonne partie des fruits et légumes en morceaux grossiers, voire entiers pour certains. Cela réduit nettement le temps de préparation, un point important au quotidien.
L’appareil adopte un corps en inox avec une base relativement compacte, ce qui lui permet de trouver sa place sur un plan de travail sans le monopoliser. La stabilité est assurée par des ventouses efficaces : même lorsqu’il travaille avec des aliments durs, l’extracteur reste bien en place.
Design et ergonomie
L’ensemble respire la simplicité. Le bloc principal se compose de trois pièces seulement à assembler, ce qui évite les puzzles compliqués le matin. Le montage se fait de manière intuitive, avec un système de verrouillage qui empêche le démarrage si tout n’est pas correctement positionné.
Le format vertical offre deux avantages :
- Un encombrement réduit sur le plan de travail.
- Un chemin de jus bien visible, ce qui permet de voir immédiatement la séparation entre le jus et la pulpe.
L’ergonomie générale est réussie : on pose le pichet à jus d’un côté, le récipient à pulpe de l’autre, on met les fruits par le haut, et c’est parti.
Technologie de pressage et qualité du jus
L’AMZCHEF 120 mm fonctionne en mastication lente à environ 60 tours/minute. Ce type de pressage à froid est moins violent qu’une centrifugeuse : il chauffe peu les aliments et limite l’oxydation. En pratique, on obtient un jus dense, bien coloré, avec une mousse limitée.
Point remarquable : le rendement. L’appareil parvient à sortir un jus très pur avec une pulpe étonnamment sèche, signe que la matière végétale est bien pressée. Sur les fruits classiques (oranges, pommes) comme sur les légumes plus fibreux (carottes, céleri), la quantité de jus obtenue est très satisfaisante.
Pour ceux qui cherchent à optimiser leurs apports en vitamines et minéraux, ce type d’extraction lente est clairement un plus.
Utilisation au quotidien : simplicité et bruit
L’un des grands atouts de ce modèle est sa facilité d’usage. La large goulotte permet de réduire la découpe à quelques gros morceaux, ce qui rend la préparation beaucoup moins fastidieuse. Une orange coupée en deux, une pomme en quatre, quelques bâtons de carottes, et on peut lancer la machine.
Le moteur affiche une puissance suffisante pour les aliments durs tout en restant relativement silencieux. Le niveau sonore est nettement plus bas qu’un blender ou qu’une centrifugeuse classique : on peut préparer un jus au petit-déjeuner sans réveiller tout l’appartement.
En cas de blocage avec des fibres tenaces, la fonction marche arrière permet de dégager rapidement la vis sans démontage.
Nettoyage : un point vraiment important
Le nettoyage est souvent le point faible des extracteurs de jus. Ici, l’AMZCHEF 120 mm s’en sort plutôt bien grâce à son assemblage en trois éléments et à un double système de filtration qui reste accessible.
Concrètement :
- On démonte le bloc en quelques secondes.
- On rince immédiatement sous l’eau.
- On utilise la brosse fournie pour enlever les fibres coincées dans le filtre.
Le tout prend quelques minutes, à condition de ne pas laisser sécher les résidus. Les pièces ne sont pas prévues pour le lave-vaisselle, il faut donc accepter un nettoyage manuel, mais celui‑ci reste raisonnable pour un extracteur à mastication.
Performances sur différents fruits et légumes
Sur les fruits juteux (orange, mandarine, pamplemousse), l’appareil excelle : le jus est fluide, la pulpe sèche, et le débit est constant. Sur les pommes et poires, le résultat est tout aussi convaincant, avec un jus légèrement plus épais mais homogène.
Avec des légumes durs comme la carotte, le céleri ou la betterave, il faut parfois aider un peu avec le poussoir, mais la vis continue son travail sans géner. La pulpe ressort bien pressée et relativement sèche, signe d’un bon rendement.
Enfin, sur les mélanges plus fibreux (gingembre, herbes, tiges) le bec de sortie des résidus peut demander un peu de vigilance : si l’on enchaîne de grosses quantités sans pause, un léger début de bouchon peut se former. Rien de dramatique, mais c’est un point à connaître pour adapter son rythme.
Pour qui est fait cet extracteur de jus ?
L’AMZCHEF 120 mm s’adresse clairement à ceux qui veulent boire du jus maison régulièrement sans passer une éternité à préparer et à nettoyer. Son côté compact, simple et relativement abordable le rend particulièrement pertinent pour :
- Les familles qui veulent ajouter un jus frais au petit‑déjeuner.
- Les personnes qui débutent avec un extracteur de jus et cherchent un modèle facile à prendre en main.
- Les utilisateurs en appartement qui ont besoin d’un appareil peu bruyant et peu encombrant.
En revanche, si l’on prépare des litres de jus tous les jours pour plusieurs personnes, ou si l’on veut un appareil quasi indestructible pour un usage semi‑professionnel, il faudra peut‑être se tourner vers des modèles plus haut de gamme et beaucoup plus coûteux.
Verdict : un bon compromis pour le jus maison
Points forts
Pour résumer ce que l’on retient en positif de ce test :
- Jus très pur et pulpe sèche, avec un excellent rendement d’extraction.
- Pressage à froid à 60 tr/min, plus respectueux des nutriments qu’une centrifugeuse.
- Goulotte large de 120 mm qui réduit le temps de découpe.
- Fonctionnement silencieux, adapté aux petits-déjeuners et aux appartements.
- Montage simple (3 pièces) et nettoyage rapide, aidé par la brosse fournie.
- Format vertical compact qui trouve facilement sa place dans une petite cuisine.
- Stabilité correcte grâce aux ventouses sous la base.
- Polyvalence sur les fruits, légumes durs et légumes fibreux.
Limites et points à surveiller
Tout n’est pas parfait pour autant, et quelques limites méritent d’être mentionnées :
- La goulotte reste limitée pour certains très gros fruits, qu’il faudra tout de même couper en morceaux.
- Le bec de sortie des résidus peut légèrement se boucher avec des aliments très fibreux si l’on met tout d’un coup.
- Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle, ce qui impose un nettoyage manuel systématique.
- Les éléments en plastique demanderont un minimum de soin sur le long terme pour conserver leur transparence et éviter les taches.
Aucune de ces remarques n’est rédhibitoire, mais elles permettent de garder des attentes réalistes.
Au final, l’AMZCHEF 120 mm tient ses promesses sur l’essentiel : un jus de qualité, une utilisation simple et un nettoyage raisonnable. Ce n’est pas l’appareil le plus luxueux du marché, mais il offre un rapport qualité/prix très intéressant pour ceux qui veulent passer à l’extraction lente sans se ruiner ni encombrer leur cuisine.
Pour un usage domestique régulier, avec l’envie de consommer plus de fruits et de légumes sous forme de jus, c’est un choix cohérent et équilibré, à condition d’accepter le nettoyage manuel et de l’utiliser avec un peu de bon sens sur les aliments très fibreux.
